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精酿啤酒成为创业不错选择真相
纵观国内啤酒行业，销售量从1990年开始快速放量，至2013年到达约500亿升后触顶，此后逐年回落。与总量下降相对，啤酒市场的销售额却不断走高。中国产业研究院数据显示，2013年到2018年，中国啤酒销售额从4020亿元增长至5626亿元。
近年来，伴随着消费升级的趋势，精酿啤酒行业迅速发展了起来。2012年，首届北京家庭自酿啤酒节，还是在南锣鼓巷的过客酒吧里举办。然而，去年，精酿展就已经搬进了鸟巢，吸引了近5000人到场狂欢。
精酿啤酒可行性经济效益计算
|
项 目 |
100L/日 |
200L/日 |
300L/日 |
|
麦芽成本:4.8元/Kg |
64 |
128 |
192 |
|
酒花成本: |
5.4 |
10.8 |
16.2 |
|
酵母成本(按DCL干酵母计算) |
11.6 |
22.6 |
34.8 |
|
水 耗:4元/m3 |
2 |
4 |
6 |
|
电 耗:1元/Kw.h |
67 |
134 |
201 |
|
生产人员费: 200元/人 |
200 |
200 |
200. |
|
管理费用:收入的15%计算 |
150 |
300 |
450 |
|
设备折旧等:按照10年折旧计算 |
27 |
35 |
49 |
|
税收（按收入的5%计算） |
50 |
100 |
150. |
|
售酒价格 |
15元/L |
15元/L |
15元/L |
|
收入（按240天计） |
1000 |
2000 |
3000 |
|
投资回收期 |
12个月 |
7个月 |
6个月 |
|
项 目 |
500L/日 |
1000L/日 |
2000L/日 |
|
麦芽成本:4.8元/Kg |
320 |
640 |
1280 |
|
酒花成本: |
27 |
54 |
108 |
|
酵母成本(按DCL干酵母计算) |
40 |
80 |
120 |
|
水 耗:4元/m3 |
10 |
20 |
30 |
|
电 耗:1元/Kw.h |
334 |
668 |
1336 |
|
生产人员费: 400元/人 |
400 |
400 |
400 |
|
房租 |
38 |
57 |
76 |
|
设备折旧等:按照10年折旧计算 |
90 |
172 |
272 |
|
管理费用:收入的15%计算 |
225 |
799 |
1200 |
|
税收（按收入的5%计算） |
167 |
267 |
400 |
|
售酒价格 |
10元/L |
8元/L |
6元/L |
|
收入 |
3333 |
5333 |
8000 |
|
投资回收期 |
7个月 |
10个月 |
12个月 |
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