今天啤酒厂设备厂家聊聊：瓶装啤酒是否漏气的检查方法。

    瓶装啤酒由于瓶盖不实或压盖歪斜，瓶口有裂纹或缺口.瓶盖衬垫門凸不平或有空洞等因素，会使压过盖以后的瓶啤酒发生漏气，漏气的啤酒因co2的不断逃逸而使倒出的啤酒没有泡沫，不杀口、过于淡薄等.因此，在灌酒压盖和杀菌以后，应2次检査瓶啤洒的漏气情况。

    检査瓶啤酒的漏气，最好在压盖后及杀菌的输送带上，分别装一个“S”形的瓶倒置装置.

    瓶啤酒经倒置以后可发生以下两种现象：

    一种是立即可以检査出来的，即瓶子在倒置时会向外喷酒或冒气泡，这种情况比较明显。

另一种是需在瓶倒置后的一段时间内发现，即由于瓶倒置后，瓶口带上酒液，由于漏气会使酒液慢慢向外跑，在瓶盖齿边形成白沫.形成白沫的时间长短视漏气的程度而定，漏气程度越轻，形成白沫的时间越长.

    还有一种检査办法是査看瓶盖的歪斜度，并用手剥瓶盖，如果压盖不实或瓶盖在瓶口收口不良，手很容易将瓶盖剥落。

    这种检査应在杀菌之前，因为这种压盖不实的瓶啤酒在杀菌过程中会因瓶内压的升髙而将瓶盖顶落，造成无盖而损失。

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